Existe-t-il des aliments aphrodisiaques ?

Il s’agit d’un domaine complexe où le vrai (empirique ou scientifique) se mélange aux croyances, toujours fortement ancrées de nos jours. Entre velléités commerciales (y compris des sociétés pharmaceutiques), vente sous le manteau et partage de recettes secrètes entre initiés, les aphrodisiaques, qu’ils soient potions ou nourritures, remplissent toujours un imaginaire puissant et un commerce parallèle qui connait une floraison avec internet. La mise sur le marché du sildénafil (Viagra) est pour beaucoup responsable d’un regain d’intérêt pour les aphrodisiaques qui sont initialement plus des stimulants de la libido que des réparateurs de la fonction érectile.

Il existe une liste de nourritures aphrodisiaques, transmises par l’inconscient collectif : dans nos cultures, les huitres, truffe ou le cacao sont des exemples courants, auxquels on peut ajouter d’autres plus surprenants comme le céleri, l’asperge et de nombreux épices (safran, clou de girofle ou ginseng), sans qu’aucune étude scientifique ne vienne corroborer ces croyances.