
Partager sur
Cette question appelle deux types de réponses.
Des sociétés très diverses
Il y a encore des sociétés qui ne pratiquent pas l’agriculture ni l’élevage, et donc les activités économiques sont dominées par la chasse, la pêche et la collecte. On en rencontre dans différents types d’écosystèmes du monde :
Ces sociétés sont très diverses en organisation sociale, en techniques, en types d’habitat (mobiles, sédentaires…), évidemment en histoires, langues, cultures. Les plus connus sont les Inuit du Groenland et du Canada, les « Pygmées » d’Afrique centrale, les « San » du Kalahari, les « Aborigènes » d’Australie, mais ces noms exogènes cachent une multiplicité de cultures.
Les Pygmées bayaka de la réserve de Dzanga-Sangha en République centrafricaine
© J.-M. GarciaUn constat à nuancer
Au demeurant, la quasi-totalité de ces communautés vit d’interactions anciennes et historiques avec des sociétés d’agriculteurs. Il en résulte des régimes alimentaires qui incorporent des aliments qui proviennent de l’agriculture (féculents notamment). De ce point de vue, les produits consommés ne proviennent pas uniquement de la chasse, la pêche et la cueillette. Bien plus, ce sont souvent de tels produits qui entrent dans des chaînes complexes d’échanges, permettant d’utiliser en retour des produits de l’agriculture.
Serge Bahuchet, éthnologue au Muséum national d’Histoire naturelle