Les collections d’anthropologie culturelle du Muséum sont tournées vers les problématiques des interrelations des sociétés humaines avec leur environnement, à travers les techniques, les représentations, les savoirs et les savoir-faire. Elles comportent trois sous-ensembles : ethnologie, ethnobotanique et ethnoécologie. L’ethnologie aborde également les questions de l’évolution techno-culturelle des sociétés dans le contexte de la mondialisation, ce qui comprend les aspects identitaires. L'ethnobotanique illustre le monde végétal d'importance culturelle pour les sociétés humaines. L’ethnoécologie se concentre sur les objets médiateurs avec le milieu naturel, à travers les outils, les techniques et les matières animales et végétales transformées.