Cybium, International Journal of Ichthyology
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(1) Institut national des Sciences et Technologies de la Mer, Centre La Goulette, 2026 Port La Goulette, TUNISIE.

Résumé. - L’âge et la croissance du mulet doré, Liza aurata (Risso, 1810), des côtes de Tunisie ont été étudiés en se basant sur deux méthodes. La première méthode, directe, a permis de déterminer la croissance relative, l’âge et la croissance absolue par scalimétrie. Les relations morphométriques entre les différentes longueurs L_t, L_f et L_st mesurées en mm ont été déterminées, elles sont du type linéaire. Les relations taille-poids entre la longueur totale en mm (L_t) et le poids en grammes (W) ont été établies pour la masse brute et la masse éviscérée, sexes séparés et sexes confondus : soit pour cette dernière : W_p = 0,000008L_t^3,0089 et W_e = 0,000005L_t^3,0611. La relation entre le rayon de l’écaille R exprimé en mm et la longueur du poisson (L_t en mm) établie sur 177 individus est de la forme R = 0,0194L_t - 0,54. La taille du poisson au moment de l’apparition des écailles a été estimée à L_t0 = 28,25 mm. L’âge et la croissance absolue ont été déterminés à partir de l’étude de 225 écailles prélevées sur des individus de taille comprise entre 162 et 330 mm. Les rayons des écailles ont varié entre 1,82 et 6,31 mm. Le suivi mensuel de l’allongement marginal de l’écaille a permis de déterminer la période de formation de l’anneau d’arrêt de croissance, qui se situe au mois de février. Cette donnée nous a permis, connaissant la période de ponte, d’estimer les âges approximatifs de Liza aurata à la formation des anneaux d’arrêt de croissance. Les valeurs moyennes des tailles de poisson obtenues par rétro-calcul à chaque formation de ces anneaux s’adaptent bien au modèle de croissance de von Bertalanffy : L_t = 364 (1 - e^{-0,180 (t + 1,810)}). La deuxième méthode, indirecte, est basée sur l’échantillonnage mensuel. L’analyse des distributions des fréquences des tailles mesurées (L_t en mm) par la méthode de Bhattacharya a permis de déterminer les paramètres de croissance L° = 397 mm ; k = 0,164 an^-1 et t₀ = -1,513 années et d’estimer l’âge de chaque classe de taille. Les valeurs obtenues par cette méthode s’ajustent bien au modèle de croissance de von Bertalanffy L_t = 397 (1 - e^{- 0,164 (t + 1,513)}). La croissance pondérale s’exprime respectivement par la méthode directe et indirecte comme suit : W_p = 407 (1 - e^{-0,180 (t + 1,810)})^3,0089 et W_p = 530 (1 - e^{-0,164 (t + 1,513)})^3,0089. Le test c² appliqué aux résultats des deux méthodes n’a pas montré de différence significative, ce qui autoriserait l’utilisation des paramètres de croissance de l’une ou l’autre méthode pour l’étude dynamique de cette espèce.

Abstract. - Age and growth of Liza aurata (Mugilidae) along Tunisian coasts.

Age and growth of the golden grey mullet, Liza aurata (Risso, 1810), were studied using two different methods on Tunisian coasts. The first is a direct method that allowed the determination of the relative growth, the age, and the absolute growth using scalimetry. Morphometric linear relationships between different fish lengths (L_t, L_f and L_st measured in mm) were established. The relationships between length and growth were determined separately for females and males and then for grouped sexes. The equations expressed for the total and the eviscerated mass weight (g) were determined as: W = 0.000008L_t^3.0089 and W_e = 0.000005L_t^3.0611 respectively. The relationship between the scale radius (R in mm) and the fish total length (mm), established using 177 individuals, is: R = 0.0194L_t - 0.54. The fish length at the scale appearance moment, L_t0 = 28.25 mm, corresponds to a value of R = 0. The age and the absolute growth were determined on the basis of individuals for which length is ranging between 162 to 330 mm. Around 225 scales were removed from the left side of the body below the pectoral fin. The readable scale radii is ranging from 1.82 to 6.31 mm. Marginal growth was monthly examined and the ring appearance time, for Liza aurata, was found to occur during February. These results, allowed the estimation of the approximate age to the appearance of the ‘stop growth rings’. Back-calculations of total length-at-age were satisfactorily adjusted to von Bertalanffy growth model L_t = 364 (1 - e^{-0.180 (t  + 1.810)}). The second method, based on monthly samples, consisted of analyzing the measured total length frequency. Both sexes were considered and analyzed according to the Bhattacharya method. The class length-at-age and the growth parameters were estimated as: L° = 397 mm; k = 0.164 year^-1 and t₀ = -1.513 years. The resulting values were satisfactorily adjusted to the von Bertalanffy growth model L_t = 397 (1 - e^{-0.164 (t + 1.513)}). The growth weight-at-age determined using the above two methods, were respectively expressed as: W_p = 407 (1 - e^{-0.180 (t + 1.810)})^3.0089 and W_p = 530 (1 - e^{-0.164 (t + 1.513)})^3.0089. The c² test applied to compare the results of the two methods did not show significant differences. Consequently, we can conclude that the dynamic study of Liza aurata can be undertaken using either results from both methods.

Key words. - Mugilidae - Liza aurata - MED - Tunisian coasts - Age - Growth.