Pharmaciens
au Muséum
chimistes et naturalistes
Philippe Jaussaud
Lors de sa création en 1626, le
Jardin royal des plantes médicinales possède
trois chaires : celles de Démonstrateur de plantes,
de Pharmacie, et des Opérations pharmaceutiques. Les
apothicaires défient la Sorbonne en y donnant les
premiers cours de chimie professés en France avec
démonstration publique.
L'ouvrage de Philippe Jaussaud retrace la vie, l'oeuvre et
la contribution de ces apothicaires qu'on nomme aujourd'hui
pharmaciens, au développement d'un Jardin devenu
Muséum. Ils y occupèrent des chaires de chimie
mais s'illustrèrent également en histoire
naturelle, aux chaires de zoologie, physiologie, physique
végétale ou encore minéralogie. Le
caractère pluridisciplinaire de leur formation
explique sans doute cette diversité
d'intérêts et de compétences. Certains,
comme Milne-Edwards ou Fontaine furent directeurs du
Muséum. Tous, par la qualité de leurs travaux,
ont laissé leur trace dans l'immense champ de la
recherche scientifique. De Nicaise Le Febvre à Pierre
Potier, en passant par Nicolas Vauquelin, l'auteur
dévoile un pan d'une histoire originale, celle des
sciences pharmaceutiques du XVIIème siècle
à nos jours.
HT / 28,20 