Souche cultivée sur une boîte de gélose nutritive [Photo M.-F. Roquebert © MNHN]
 
Le Trichoderma harzianum est un champignon microscopique. On peut en prélever un petit morceau dans la nature et le mettre en culture au laboratoire, où il se multiplie presque indéfiniment, à condition d'être "repiqué" dans de nouvelles boîtes de culture et nourri sans arrêt. Ce premier morceau isolé donne ainsi naissance à une "souche".
Un champignon cultivé
Les souches sont mises en culture dans des tubes ou des boîtes de Pétri rondes et plates, contenant du milieu nutritif gélosé. Celui-ci réunit tous les aliments nécessaires au développement des champignons (Carbone, Azote, Minéraux).
Afin d'éviter les 'repiquages' répétés pour entretenir la culture, la souche mère du Trichoderma harzianum est conservée vivante, mais au repos, sous deux formes : déshydratée (lyophilisée) et congelée, dans des tubes scellés (ou "ampoule").

Ampoule de la souche lyophilisée [Photo M. Dumont © MNHN]
 
Un champignon recherché
La souche de Trichoderma harzianum montrée ici a été collectée en France, dans un sol de vignoble, afin de rechercher de nouveaux moyens de lutte biologique contre les maladies des plantes cultivées. Ce champignon produit en effet des substances qui empêchent le développement d'autres champignons pathogènes. Les molécules actives ont été isolées et étudiées au laboratoire de Chimie du MNHN dans les années 1990.
L'activité des Trichoderma est bien démontrée en conditions expérimentales. Mais dans la nature, le champignon est en compétition avec beaucoup d'autres facteurs de l'environnement qu'il est difficile de maîtriser totalement.
Un champignon conditionné
L'avantage des souches lyophilisées ou congelées, c'est qu'elles peuvent se conserver une dizaine d'années sans que l'on soit obligé de les nourrir ou de les repiquer, et qu'elles peuvent voyager par la poste, entre deux laboratoires de recherche. Pour les utiliser il suffit de les réhydrater pour qu'elles se développent à nouveau vigoureusement sur des boîtes pleines de gélose... et manifestent toutes les activités que l'on attend d'elles : production de métabolites, d'enzymes...
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